Producción periodística UMH grupo 5

Última hora: El Bulli echa el cierre durante dos años 26 enero 2010

Multitudinaria rueda de prensa, dicen todos los medios. Así se ha conmocionado el certamen gastronómico Madrid Fusión que ha comenzado hoy, donde el cocinero Ferrán Adriá ha querido atajar cualquier especulación: “lo triste habría sido decir que ya he aportado lo que tenía que aportar”. Dice  el cocinero que echan el cierre por dos años pero que “a partir del 2014 El Bulli va a ofrecer comida de alguna manera, seguro”, ha insistido.

Dice el cocinero que van a investigar y a crear, que sus equipo mantendrá lso fogones encendidos para la creación y que viajará para ofrecer lo mejor en el restaurante. Además, ha negado que la presión de las estrellas que otorga la guía Michelín le haya hecho tomar esta decisión, toda vez que necesita “presión para crear, porque sin presión no hay creatividad”.

La decisión tiene, además, un componente personal. “No sé estar sin hacer nada, pero también nos merecemos normalizar nuestras vidas después de 25 años”, ha comentado.

Pero dicen los medios que la gastronomía y Madrid Fusión no se han parado por este anuncio, y ha seguido la cocina en directo, las degustaciones y ponencias que se han sucedido en el primero de los tres días que durará esta cita.